Ravnanje z noži pri skladiščenju

Za preprečitev poškodb nožev in zagotovitev njihove dolge življenjske dobe je potrebno pravilno ravnanje z noži.

Kakšno je pravilno skladiščenje nožev?

  • Noži v vsakodnevni uporabi

Priporočljivo je, da nože shranite na ustreznih nosilcih, prej pa jih prevlečete s tankim premazom olja. Ostri rob prekrijte s plastično magnetno zaščito. Rezilo obešenega noža naj se ne dotika nobene površine.

 

  • Uporaba v krajših časovnih intervalih
    Priporočljivo je, da skladiščene nože na ustreznih nosilcih pokrijete s papirjem, ki je odporen proti vlagi, nože pa predhodno v celoti premažete z oljem.

 

  • Uporaba v daljših časovnih intervalih
    Če nožev ne boste uporabljali daljše časovno obdobje, jih v celoti prevlecite z oljem, zavijte v vodoodporni papir in skladiščite v lesenih škatlah.

Če to ni mogoče, nož preprosto položite na ravno površino in zagotovite, da ostane na svojem mestu. Pri tem pa imejte v mislih, da mora biti rezilo noža vedno zaščiteno.